遇见黄东：18～19世纪珠江口的小人物与大世界(历史人类学小丛书)(精) Ingram Book Company 反思六四

反思六四

【内容简介】 这本书是段义孚先生的经典之作，深度探索了恐惧的空间以及这些景观如何在我们的生活以及历史的长河中发生变化。在一系列跨越地域、时间和文化的文章中，段义孚探讨了恐惧在个人和社会中的不同表现形式和成因：他描述了流行病以及超自然幻象所造成的恐惧，乡村和城市中的暴力和恐惧，对干旱、洪水、饥荒和疾病的恐惧，以及恐惧景观形成后灌输给民众的方式。 在这本开创性的著作中，段义孚回顾历史，以发现我们刻在基因中的恐惧哪些是普遍的，哪些是特殊的。 他强调，人类的恐惧是一种常态，它促使我们划出所谓“安全区”，但恐惧同时也是好奇心、成长和冒险背后的基本动力。本书指导读者了解恐惧的形成机制，探索恐惧的发展历程；并借此引导读者正视焦虑、读懂人性、理解世界。 北京师范大学地理科学学部教授周尚意为本书倾情撰写中文版导言。 【编辑推荐】 ◎纪念段义孚先生逝世一周年。 ◎人文地理学之父段义孚开山之作，开创性地从文化的高度审视人类活动与各种景观之间的关联。北京师范大学地理科学学部教授周尚意倾情撰写导读。 ◎一部关于焦虑及其各种表现形式的精美的百科全书式的专著，内容横跨古今。毫不费力地涵盖了史学、心理学和人类学。 ◎探讨了恐惧在个人和社会中的不同表现形式和成因，以及恐惧景观形成后灌输给民众的方式。指导读者探索恐惧的发展历程，并借此引导读者正视焦虑、读懂人性、理解世界。 ◎段义孚作为我们心中地理世界的发现者、揭示者、解释者，本书的文字不仅凝结成为知识，更成为了一种广为传播的人生智慧。在与已出版的《浪漫地理学》的梦幻联动中，段义孚系列作品传递出一种理念：人类正是在浪漫渴望与深层恐惧的双重驱策下，孕育出种种重要的文明成就。 【名人评价及推荐】 这是一部关于焦虑及其各种表现形式的精美的百科全书式的专著，内容横跨古今。段义孚是一位跨学科的大师，（其作品）毫不费力地涵盖了史学、心理学和人类学。这项研究引人入胜且记录精良。 ——科克斯书评 其实地理学是否有文化，取决于地理学界是否有一批人，从文化的高度来审视人类的各类活动。《恐惧景观》就体现了这种思路。在书中，我们可以看到段义孚先生提到的研究对象，既有大自然的风景，也有农田、城市。显然这些都不是狭义的文化概念，但是地理学者可以从人性的视角来分析它们。而人性就是人文主义地理学的核心。 ——北京师范大学地理科学学部教授 周尚意

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but for Europe and the international world order

气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料…… 从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱 ◎ 编辑推荐 ★ 迷人的饮品，了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学 水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝？本书从极其基本的饮品入手，拓展至各种网红饮品，分析了它们带给人快乐的秘密，让我们“爱”得有理有据。 ☆ 除了好喝，还得健康 会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”，那么除此之外呢？均质牛奶会诱发心脏病吗？添加剂和代糖有危害吗？那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗？ ✦ 喝与不喝，可能都是一盘大棋 各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象，不光取决于舌尖上的体验，更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情，让我们用新的眼光看待身边的饮料。 ✧ 来到饮料们的茶水间，发掘它们各自珍藏的小秘密 -世界上最昂贵的瓶装水与奶昔，无甚意义的奢华- “Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”，一瓶750毫升，定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成，选用来自斐济和法国的天然泉水，不仅加入了来自冰岛的冰川水，还含有5毫克金粉。 LUXE奶昔，售价为100美元。除了考究的用料，它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。 -好大一堆可可豆，时间与空间的魔法- 要得到一杯热巧克力饮料，需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅（约0

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